Warum eine Flasche Olivenöl auf den Tisch gehört
Ein Essen wird oft dort gut, wo niemand mehr eilt: am Tisch. Teller stehen bereit, Brot liegt da, jemand schenkt Wasser ein – und in…
Die leise Kunst des Geniessens
Manchmal reicht wenig, damit ein Essen ruhiger wird: ein Teller in der Mitte, ein Stück Brot, ein Glas Wasser – und ein Olivenöl, das nicht…
Gesundheitliche Vorzüge des Taggiasca Olivenöls
Das Antica Taggiasca Olivenöl wird aus der Taggiasca-Olive aus Ligurien gewonnen und ist in der mediterranen Küche weit verbreitet. Aufgrund seiner Zusammensetzung aus ungesättigten Fettsäuren,…
Bussana Vecchia – Neuzeitliche Kunst im alten Gemäuer
Spürbare Geschichte Die Region um Taggia in Ligurien ist nicht nur für den traditionellen Olivenanbau und die Veredelung der ursprünglichen Taggiasca Oliven zu hochwertigem Olivenöl…
Die vielfältigen Märkte in Sanremo
Die farbenfrohen, lebhaften Märkte in Sanremo gehören zu den authentischsten Möglichkeiten, das südländische Lebensgefühl zu erleben und zu geniessen. Der wöchentliche Blumen- und Lebensmittelmarkt, der…
Anwendung des Taggiasca Olivenöls in der Küche
Beste Voraussetzungen für vollen Geschmack ist bekannt für seine unverwechselbaren, intensiven Aromen und seine . Damit es seine Qualität und gesundheitlichen Vorteile voll entfaltet, sind bei…
Richtige Lagerung und Handhabung von Olivenöl
Olivenöl ist ein wertvolles Naturprodukt und ein essenzieller Bestandteil der mediterranen . Neben seinem intensiven Geschmack und seinen vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist es reich an gesunden Fetten,…